写真集

◆茨城県連絡協議会研修

≪ホクレン・パールライス工場視察研修≫

北海道石狩市にあるホクレンのパールライス工場を視察研修しました。

安全で衛生的な工場で「すべては、おいしさのために」をモットーに厳しい品質管理のもとでパールライスが生産されていました。

　　　　

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≪ホクレン・パールライス工場ロビーにて≫

北海道で栽培されている代表的な稲株が展示されていました。

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≪お米ミュージアム≫

小学５年生の社会科見学で工場見学に訪れる小学生も多く、年間の見学者は、１４，０００人を超えています。

子どもの時からお米に親しんでもらえるように、小学生でもわかりやすいミュージアムになっています。

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≪知るほどおいしいお米の話≫

①冷蔵庫で密封容器に入れて保存
②正しく量って、冷水でやさしく研ぐ
③充分に水に浸してから炊飯スタート
④炊きあがったら、１５～２０分そのまま蒸らす
⑤十字に４等分し底から大きく切るように混ぜて　完成
⑥余ったご飯は、小分けにして冷凍保存で、いつもおいしく！

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≪お米パッケージギャラリー≫

最近は、北海道産の割合が増え道産米８割、他府県産２割となっています。ニーズに応じて様々にブレンドしています。

道産米で主食用として人気の品種は
「ななつぼし」「ゆめぴりか」「八十九（おぼろづき）」「ふっくりんこ」等です。

「きらら３９７」は、すし米や外食産業用の需要が八割以上を占めています。

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≪パールライス工場内部≫

注文から商品の製造、発送までの情報をコンピューターで一元集中管理しています。

精米されたお米は自動包装されて、パレタイズロボットによってパレットに積み込まれます。

積みこまれた製品は、ロボトレインで製品自動倉庫に運ばれ出荷されます。

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≪トレイサビリティーについて≫

安心して商品を買い求めていただくために、徹底した品質履歴管理を行っています。

製造番号をネットにアクセスすると生産者名や栽培履歴が分かるようになっています。

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≪北海道勇払郡厚真町土地改良区≫

厚真（あつま）町土地改良区は、昭和２７年７月１日に認可を受けました。

北海道胆振管内に位置し、東西１７．３㎞・南北３１．４㎞でその中央部を厚真川が流れ、太平洋に注いでいます。

また、厚真川の上流にある厚真ダム（勇払東部地区国営かんがい排水事業）が水源となっています。

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≪圃場整備事業について≫

地区内を２３の地区に分けて計画的に圃場整備事業を進めています。

１１地区１，２６０ｈａは完了し、現在６地区が進行中です。残りの６地区は、来年度から順次進めていく予定です。

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≪圃場整備事業の様子≫

水田の区画は、従来は２０～５０ａでしたが、圃場整備をすると１８０ｍ×６０ｍの１ｈａ区画になります。また、全面暗渠排水を施工します。

減歩率は約１０％で受益者負担金は７％です。

用水は、厚真ダム及び美里頭首工より取り入れ、オープン水路で配水します。

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≪たんとうまい（胆東米）ステーション≫

厚真町の農業は、水稲栽培を中心に基幹産業として発展してきました。

平成１３年にブランド米「たんとうまい」の拠点施設として建設されました。

刈り取られた米は、ここに運ばれて超低温籾貯蔵されます。

製品の安全性や均一化が図られ流通業界から高い評価を得ています。